« On doit mettre tout son coeur dans la cuisine »

J’ai envie de vous parler d’une de mes passions, la cuisine ! J’imagine que ce n’est pas une grande surprise lorsque l’on voit que la plupart des articles de mon blog sont des recettes.

J’aime ça, mais vraiment beaucoup. Ce n’est vraiment pas une contrainte ou une corvée de mettre mon tablier mais un réel plaisir d’apprendre toujours plus et de régaler mes proches. Il y a un côté chaleureux qui me réconforte dans la cuisine, sûrement car c’est un vrai moment de partage que je vis avec ma mère (on passe certaines heures à regarder sans s’arrêter des recettes à la TV ou sur nos livres favoris).

Justement les chaînes que je vous recommande sont:  Vivolta pour l’émission « Chéri, qu’est-ce  qu’on mange ? » avec la superbe Sophie et son mari Jackie ET la chaîne Samira entièrement dédiée à la cuisine maghrébine, cette chaine est une révélation juste GENIAL. Sans oublier, le meilleur pâtissier et commis d’office avec les uniques Cyril Lignac et Norbert 🙂

Je m’intéresse à tout en cuisine, le salé comme la pâtisserie, la cuisine française comme la  cuisine du monde avec un penchant particulier pour la cuisine maghrébine/africaine liée à mes racines (l’harissa mon produit favoris !!! )

Enfin comme le dit le titre de cet article la cuisine c’est un vrai partage d’amour, des bouchées de bonheur pour nos proches. Il n’y a rien de plus important pour moi que de prendre soin de mes proches, encore une fois je dois tenir de ma tendre maman 

image1Pastels maison – recette guinéenne

Recette de pancakes gourmands

Bonsoir à tous,

Après une petite pause sur le blog pour cause de très très chouettes vacances 🙂 On se retrouve pour une délicieuse recette de pancakes (ce ne sont pas les plus light 😉 ) mais pas besoin de se priver pour le repas le plus important de la journée, n’est-ce pas ?

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La recette 

200 gr de farine – 95 gr de fromage blanc – 40 gr de beurre fondu – 20 cl de lait – 1 oeuf –      1 gousse de vanille – 1 càc de sucre en poudre – 1 càc de levure chimique

Dans un saladier, versez la farine, le sucre, le sel et la levure.

Dans un autre récipient, fouettez vivement l’oeuf avec le fromage blanc, y ajouter les graines de la gousse de vanille , le beurre fondu et le lait.

Ensuite, versez la 2ème préparation dans la 1ère puis remuez pour obtenir une pâte homogène.

Laissez reposer la pâte 30 minutes à une température ambiante.

Il ne reste plus qu’à les cuire sur la poêle et se régaler 🙂

 

Avant de bronzer, il faut gommer !

Le soleil commence à pointer le bout de son nez, ce qui m’a donné l’idée de l’article (et du slogan  😉 ) du jour « Avant de bronzer, il faut gommer » ! Je ne suis pas peu fière de ma trouvaille (à chacun ses petits plaisirs n’est-ce pas ??? 🙂 🙂 🙂 )

Mais attention pas n’importe quel gommage, un fait maison bien entendu..parce que parfois il ne faut pas chercher très loin pour avoir un produit efficace. (A savoir qu’il est plutôt adapter pour le corps, pour le visage je recommande un gommage plus doux).

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Pour ce gommage maison vous aurez tout simplement besoin de sucre roux, d’huile d’olive et du jus d’un citron.. il suffit de mélanger le tout.

Alors pourquoi ces trois ingrédients ?

LE SUCRE pour l’effet gommant

L’HUILE D’OLIVE pour son effet hydratant sur la peau et l’effet peau douce garanti

LE CITRON pour son effet désinfectant et cicatrisant sur la peau (boutons rouge, etc..)

Après avoir gommer sa peau, on peut bronzer toujours en protégeant surtout, en toute sécurité 🙂

Cet article vous a plu ? Laissez un petit commentaire ..

Bonne soirée à tous !!

 

Pain maison (rapide)

La recette est là   🙂   je vous l’avais annoncé sur Instagram hier !

Une recette simple et rapide pour faire un bon pain maison ∗

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Cette recette est vraiment simple, si vous avez un robot petrisseur c’est encore mieux 😉

Il suffit de verser dans le bol : 300 ml d’eau,  500 gr de farine, la levure déshydraté (1 sachet) dans 200 ml d’eau puis le reste de la farine.

Pétrir pendant 5min – Vitesse lente

Laisser reposé pendant 2h00 pour que la pâte pousse.

Fariner un peu le plan de travail et retravailler un peu la pâte pour chasser l’air.

Former une boule, disposer sur la plaque de cuisson et laisser de nouveau reposer pendant une demi-heure.

Après la demi-heure passée, faire des entailles dans la pâte avec un couteau, fariner un peu le dessus du pain puis enfourner dans le four chaud à 210 ° pendant une demi-heure environs.

(Ne pas oublier de mettre de l’eau dans le lèche-frite pour créer de la vapeur dans le four)

J’ai rajouter quelques graines de courges parce que j’en raffole 🙂

Donnez moi des idées de pains à réaliser 😉

Bonne soirée à tous !

 

Tartelettes aux abricots

Au programme du jour, une recette gourmande qui sent bon l’été 🙂

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Ingrédients:

  Pour la pâte sablée:

  • 250 g de farine
  • 125 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 100 g de beurre
  • 1 zeste de jus de citron
  • 1 pincée de sel

 ♥  Pour la garniture:

  • Abricots
  • Poudre d’amande
  • Pistaches
  • Sucre vanillé

 

Pour la pâte sablée il suffit de mélanger tous les ingrédients (le beurre doit être mou bien entendu 😉 )

Faire pré-cuire la pâte pendant environs une dizaine de minute au four à 180 °C. Attention à bien mettre du papier sulfurisé au dessus avec des légumes sec (haricots,..) pour ne pas qu’elle brule ou gonfle.

Une fois sortie du four, mettre la poudre d’amande sur la pâte, les abricots coupés en morceaux, le sucre vanillé et les pistaches en éclats.

Vous pouvez aussi varié les fruits, j’ai testé avec les pêches et les nectarines et c’est tout aussi délicieux 🙂

Partagez avec moi vos recettes ! Pleins de bisous !

La vérité sur l’Affaire Harry Quebert

Alors là les amis, on ne rigole plus..je vais vous parler je crois que je peux le dire, de mon livre préféré ! J’ai aimé beaucoup de livre mais celui-ci honnêtement m’a plus que transporté, je n’avais qu’une envie c’est d’être dans le métro (oui mon endroit favori de lecture) pour me plonger à l’intérieur. A aucun moment, je n’ai lâché ce livre, à chaque chapitre son rebondissement, ça ne s’arrête pas jusqu’à la dernière page..ce n’est pas une intrigue mais plusieurs qui s’entrechoquement merveilleusement !

                                                                     Résumé: 

la_verite_sur_laffaire_harry_quebert_dickerÀ New York, au printemps 2008, alors que l Amérique bruisse des prémices de l élection présidentielle, Marcus Goldman, jeune écrivain à succès, est dans la tourmente : il est incapable d écrire le nouveau roman qu il doit remettre à son éditeur d ici quelques mois.    Le délai est près d expirer quand soudain tout bascule pour lui : son ami et ancien professeur d université, Harry Quebert, l un des écrivains les plus respectés du pays, est rattrapé par son passé et se retrouve accusé d avoir assassiné, en 1975, Nola Kellergan, une jeune fille de 15 ans, avec qui il aurait eu une liaison. Convaincu de l innocence de Harry, Marcus abandonne tout pour se rendre dans le New Hampshire et mener son enquête. Il est rapidement dépassé par les événements :                    l enquête s enfonce et il fait l objet de menaces. Pour innocenter Harry et sauver sa carrière d écrivain, il doit absolument répondre à trois questions : Qui a tué Nola Kellergan ? Que s est-il passé dans le New Hampshire à l été 1975 ? Et comment écrit-on un roman à succès ? Sous ses airs de thriller à l américaine, La Vérité sur l Affaire Harry Quebert est une réflexion sur l Amérique, sur les travers de la société moderne, sur la littérature, sur la justice et sur les médias.

Avez-vous lu ce livre ? Qu’en avez-vous pensé si c’est le cas ?

La recette du brownie aux noix de pécan

Quoi de mieux qu’une recette au chocolat pour survivre à un dimanche pluvieux 😉 ?

Et oui, on se retrouve aujourd’hui pour une recette gourmande : Le brownie au noix de pécan !

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Ingrédients:

  • 200 gr de chocolat
  • 50 gr de noix de pécan
  • 50 gr de farine
  • 150 gr de beurre
  • 100 gr de sucre roux
  • 4 oeufs

Préparation:

Faire fondre le chocolat avec le beurre dans le micro-onde ou au bain-marie.

Ensuite, y ajouter le sucre, les oeufs un par un, la farine puis les noix de pécan hachées grossièrement.

Bien mélanger et verser dans un moule carré.

Mettre au four pendant 25 minutes et régalez-vous 🙂

La recette du Cake à l’orange et noix de pécan

Bonsoir à tous !

« Le lundi je suis comme Robinson Crusoé, j’attends vendredi  😉 « 

Bon allez , on démarre la semaine avec une belle motivation et surtout une délicieuse recette de Cake à l’orange et noix de pécan !

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Ingrédients:

  • 200 gr de farine
  • 125 gr de beurre
  • une orange
  • 3 oeufs
  • 125 gr de sucre
  • un sachet de levure chimique

  Préparation:

Mélangez le beurre ramolli avec le sucre en ajoutant les oeufs un par un. Ajouter la farine et la levure..puis le zeste d’orange, le jus et les noix de pécan.

180°C

Belle soirée les amis 🙂

DIY 1 : Bougie parfumée

Amis du soir, bonsoir !

(Petit clin d’oeil à ceux qui regardaient Notre Belle Famille 😉 )

Je vous propose de découvrir un DIY que j’aime tout particulièrement : la réalisation de bougies à la maison  !

J’ai depuis quelque temps l’envie de réaliser un maximum de choses moi-même, mon côté créatif se révèle avec le temps et ça me plaît plutôt bien. Je trouve que faire une activité créative de temps en temps chez soi est relaxant et bon pour le moral …et puis cela permet de varier un peu les loisirs.

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  Le matériel :

  • Des pots de yaourt en verre (ou tout autre contenant en verre ou céramique assez épais pour résister à la chaleur de la cire)
  • De la cire de soja
  • Des mèches plates cirés sur socles
  • Des bâtonnets ou crayons
  • Du parfum pour bougie (pour ma part j’avais opté pour la senteur Fleur d’Oranger)
  • De la peinture en bombe
  • Du scotch ou masking tape
  • Des paillettes

 

  La fabrication:

1. J’ai voulu décorer mes pots sur une moitié de surface afin que l’on puisse voir la cire à travers une partie. Pour bien délimiter les surfaces j’ai utilisé du masking tape afin que cela se décolle facilement et n’abîme pas , par la suite, la peinture. Ensuite, j’ai appliqué la peinture en bombe dorée  et les paillettes. A savoir que le spray de peinture est idéal pour accrocher les paillettes, bien mieux que de la colle en bombe qui a tendance ne pas bien s’accrocher sur une surface en verre. Puis, laissez sécher à l’air libre.

2. Une fois les contenants prêts et secs, on passe au coeur du sujet et on commence à faire fondre la cire dans une casserole jusqu’à obtenir un liquide complètement transparent. Retirez du feu, versez le parfum et mélangez bien.

On prend une mèche et la positionne au centre dans le fond du pot en verre puis on enroule la partir trop longue de la mèche sur un bâtonnet ou un crayon afin qu’elle reste bien en place au centre pendant le refroidissement.

Ensuite, on verse la cire doucement en prenant ses précautions pour ne pas se brûler.

Enfin on laisse tranquillement la bougie se solidifier à température ambiante..quelques heures sont nécessaires.

Avez-vous déjà réalisé vos bougies vous-mêmes? Etes-vous tenté? 🙂

 

 

La recette des financiers aux framboises

Bienvenue sur mon blog !

Aujourd’hui, veille du week-end de Pâques où l’on va pouvoir se reposer et mijoter de bons petits plats, j’ai eu envie de partager avec vous une nouvelle recette que j’ai réaliser il y une semaine.

Non non non, ce ne sera pas du chocolat mais promis se sera très bon 🙂

Je vais vous révéler la recette des financiers aux framboises !!

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Ingrédients:

  • Une barquette de framboises fraîches
  • 2 blancs d’oeufs
  • 80 gr d’amande en poudre
  • 80 gr de sucre glace
  • 80 gr de beurre mou
  • 40 gr de farine
  • 1 pincée de sel

Etape 1:

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6)

Dans une casserole faite fondre le beurre jusqu’à ce qu’il dore légèrement. Laissez le tiédir. Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre, le sel et la poudre d’amande.

Etape 2:

Dans un autre saladier, battez les blancs d’oeufs pour les faire mousser, puis incorporez-les à la préparation aux amandes. Ajoutez le beurre fondu et mélangez. Versez la pâte dans un moule en silicone spécial financier ou dans de petites caissettes comme sur la photo et enfoncez-y une à deux framboises en fonction des moules.

Etape 3:

Enfournez les financiers et faite-les cuire 15 à 20 minutes. Laissez-les refroidir avant de dégustez..

Que pensez-vous de cette recette ? 😉