Tartelettes aux abricots

Au programme du jour, une recette gourmande qui sent bon l’été 🙂

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Ingrédients:

  Pour la pâte sablée:

  • 250 g de farine
  • 125 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 100 g de beurre
  • 1 zeste de jus de citron
  • 1 pincée de sel

 ♥  Pour la garniture:

  • Abricots
  • Poudre d’amande
  • Pistaches
  • Sucre vanillé

 

Pour la pâte sablée il suffit de mélanger tous les ingrédients (le beurre doit être mou bien entendu 😉 )

Faire pré-cuire la pâte pendant environs une dizaine de minute au four à 180 °C. Attention à bien mettre du papier sulfurisé au dessus avec des légumes sec (haricots,..) pour ne pas qu’elle brule ou gonfle.

Une fois sortie du four, mettre la poudre d’amande sur la pâte, les abricots coupés en morceaux, le sucre vanillé et les pistaches en éclats.

Vous pouvez aussi varié les fruits, j’ai testé avec les pêches et les nectarines et c’est tout aussi délicieux 🙂

Partagez avec moi vos recettes ! Pleins de bisous !

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2 réflexions sur “Tartelettes aux abricots

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