Recette de pancakes gourmands

Bonsoir à tous,

Après une petite pause sur le blog pour cause de très très chouettes vacances 🙂 On se retrouve pour une délicieuse recette de pancakes (ce ne sont pas les plus light 😉 ) mais pas besoin de se priver pour le repas le plus important de la journée, n’est-ce pas ?

Processed with Rookie Cam

 

La recette 

200 gr de farine – 95 gr de fromage blanc – 40 gr de beurre fondu – 20 cl de lait – 1 oeuf –      1 gousse de vanille – 1 càc de sucre en poudre – 1 càc de levure chimique

Dans un saladier, versez la farine, le sucre, le sel et la levure.

Dans un autre récipient, fouettez vivement l’oeuf avec le fromage blanc, y ajouter les graines de la gousse de vanille , le beurre fondu et le lait.

Ensuite, versez la 2ème préparation dans la 1ère puis remuez pour obtenir une pâte homogène.

Laissez reposer la pâte 30 minutes à une température ambiante.

Il ne reste plus qu’à les cuire sur la poêle et se régaler 🙂